Waarom blauw de standaardkleur is in voedselveiligheid

Waarom blauw goed zichtbaar is in voedselverwerking

Blauw komt nauwelijks voor in natuurlijke voedingsmiddelen. Daardoor is het geschikt voor PBM, hygiëneproducten en gebruiksartikelen die tijdens productie direct moeten opvallen. Wanneer er een fragment van een handschoen, pleister of ander hulpmiddel in het product terechtkomt, is dit sneller zichtbaar en kan het proces worden stilgelegd.

Kleurgebruik is in deze context geen esthetische keuze, maar een preventieve maatregel binnen het beheersen van fysieke contaminatie.

Blauw in relatie tot hygiëne- en voedselveiligheidsnormen

Blauwe producten sluiten nauw aan bij de eisen van verschillende voedselveiligheidsstandaarden, zoals HACCP, ISO 22000 en BRCGS. Deze normen vragen van bedrijven dat zij aantoonbare maatregelen treffen om fysieke verontreiniging te beheersen en afwijkingen tijdig te signaleren. Kleurcontrasten spelen daarin een belangrijke rol.

Een paar voorbeelden:

• Persoonlijke hygiëne en PBM’s: blauwe handschoenen, haarnetjes en baardmaskers worden gebruikt vanwege hun zichtbaarheid in productstromen.

• Reiniging en instrumentenbeheer: veel reinigingsmaterialen zijn blauw, zodat zij goed zichtbaar zijn in productielijnen.

• Pleisters en wondverzorging: voedselveilige, waterdichte pleisters zijn vrijwel altijd blauw, voorzien van een opvallende kleur én van detecteerbare strips.

De kracht van detecteerbare producten

Veel blauwe producten zijn verkrijgbaar in een metaaldetecteerbare of röntgendetecteerbare variant. Deze producten bevatten detecteerbare componenten die kunnen worden herkend door metaaldetectie- of röntgensystemen wanneer zij in de productstroom terechtkomen.

Detecteerbare artikelen worden vooral gebruikt in omgevingen met:

• Automatische metaaldetectiesystemen

• Hoge productiesnelheden

• Verhoogd risico op fysieke contaminatie

Detecteerbare producten worden binnen HACCP-, BRCGS- en ISO-systemen vaak ingezet als aanvullende beheersmaatregel tegen fysieke contaminatie.

Hoe kies je de juiste producten voor jouw organisatie?

Het selecteren van blauwe en detecteerbare producten hangt af van factoren zoals:

• De aanwezigheid van metaaldetectie of röntgeninspectie
• Het risico op fysieke contaminatie binnen het proces
• Klant- en normvereisten (zoals BRCGS of IFS)
• Hygiënezones en kledingvoorschriften

Op basis van de risicoanalyse bepaalt de QA- of KAM-verantwoordelijke welke producten noodzakelijk zijn per processtap en hygiënezone.

Voorbeelden van blauwe, detecteerbare producten

Veiligheid en efficiëntie komen samen in diverse categorieën hygiëneproducten:

• Food grade nitril handschoenen
• Detecteerbare pleisters (PE/PU, waterdicht)
• Detecteerbare hoofdbescherming
• Voedselveilig gereedschap en werkmateriaal
• Detecteerbare kantoorartikelen

Deze producten maken het eenvoudiger om fysieke afwijkingen tijdig te signaleren tijdens productie en inspecties.